Витамин А (ретинол)

Витамин А в разных формах: польза, вред ретинола и каротина

Витамин А (ретинол)

Витамин А существует в природе в 2 формах: ретинол и каротин — растительный аналог, трансформирующийся в организме человека в витамин (такое вещество называют провитамином).

Исследователи дали ему еще несколько названий: антиинфекционный, антиксерофтальмический.

Эти названия появлялись по мере изучения метаболизма биологически активного вещества и его влияния на функции различных систем организма.

Польза витамина А для организма

Важная роль витамина А в человеческом организме заключается в его действии на клеточном уровне. При достаточном количестве этого вещества клеточные мембраны становятся устойчивее к внешним повреждающим факторам.

Кроме того, повышается их способность к восстановлению и регенерации. Такой эффект приводит к быстрому заживлению ран, царапин и замедлению ороговения и отмирания клеток верхнего слоя эпидермиса.

С этими свойствами связан интерес к данному веществу производителей косметики для ухода за кожей.

Повышает ретинол и устойчивость организма по отношению к инфекционно-воспалительным заболеваниям и паразитарным инвазиям.

Достаточное количество витамина А нужно для правильной фоторецепции, то есть обеспечения четкости и контрастности цветового, светового и сумеречного зрения.

Мощные антиоксидантные свойства делают витамин А обязательным компонентом комплексной профилактики онкологических заболеваний.

Суточная норма витамина для человека

По мере роста и развития организма ребенка потребность его в витамине А изменяется следующим образом:

Возраст ребенка Потребность в витамине А (в мкг)
Первые полгода жизни400
От 6 месяцев до 1 года500
От 1 года до 3 лет300
От 4 до 8 лет400
9-13 лет600

В более старшем возрасте суточная потребность организма в витамине а зависит от его половой принадлежности человека.

Мужскому организму старше 14 лет требуется 900 мкг биологически активного вещества в сутки. Для женщин — 700 мкг. Однако эта норма меняется в периоды беременности и грудного вскармливания следующим образом:

Возраст женщины Потребность в ретиноле (в мкг)
Беременные женщины до 19 лет750
Беременные старше 19 лет770
Кормящие женщины до 19 лет1200
Кормящие женщины от 19 лет1300

Норма потребления витаминов.

Чем опасен дефицит витамина А в организме

Проявления недостатка ретинола в организме зависят от степени дефицита и стадии заболевания. Клиническая картина гиповитаминоза А укладывается в следующие 3 стадии:

  • первая стадия: для этого этапа характерны нарушения и сбои в работе некоторых внутренних органов;
  • вторая стадия: нарушения сказываются на иммунитете;
  • третья стадия: нарушается способность организма усваивать ретинол.

На первой стадии ярких проявлений, связанных с нарушением систем, не происходит. На этом этапе человек ощущает усталость, повышенную утомляемость, снижение жизненного тонуса, учащение заболеваний; симптомы не специфичны. Дефицит витамина А в организме на первичной стадии может быть диагностирован только при помощи лабораторных исследований.

Наиболее характерным проявлением второго этапа является появление заболеваний, связанных с ослаблением иммунитета. Резкое ослабление иммунной защиты организма должно натолкнуть на предположение о нехватке ретинола.

На третьей стадии развиваются заболевания, связанные с иммунодефицитом, нарушения зрения, патологии кожных покровов, негативная реакция со стороны нервной системы в виде нарушений сна, повышенной утомляемости, астенического синдрома, психологических расстройств. Возможно появление воспалительных очагов, спровоцированных сапрофитами.

При дефиците витамина А проявляются проблемы со зрением, особенно в сумерках

Отдельные симптомы, позволяющие заподозрить гиповитаминоз А:

  • быстрое старение кожи, преждевременное появление морщин, перхоти;
  • сухость кожных покровов;
  • предрасположенность к угревой сыпи;
  • ломкость ногтевых пластин;
  • снижение сумеречного и ночного зрения (куриная слепота);
  • ухудшение состояния зубов;
  • нарушение сна в виде бессонницы, прерывистости сна, нарушения процесса засыпания;
  • чрезмерно быстрая утомляемость;
  • субъективное ощущение усталости;
  • психологические расстройства в виде склонности к апатии;
  • нарушение репродуктивной функции;
  • инфекционные очаги в кишечнике;
  • развитие кистозного поражения внутренних органов.

В случае выраженного или продолжительного дефицита ретинола ситуация усугубляется: наблюдается ороговение роговицы, болезненность в глазах при ярком освещении, некротическое размягчение ткани роговицы, приводящее к необратимой слепоте.

Выраженное снижение иммунитета способно привести к следующим заболеваниям:

  • распространенным кишечным инфекциям, плохо поддающимся лечению;
  • бронхитам, синуситам и пневмонии;
  • гнойному энцефалиту;
  • кистозному поражению печени.

Не исключена роль выраженного дефицита ретинола в развитии рака поджелудочной железы и легких. Особенностями его дефицита в детском организме являются замедление темпов роста, высокая вероятность развития дальтонизма. У подростков в результате нехватки этого биологически активного вещества возникают задержка полового и умственного развития.

Нехватка витамина А в женском организме приводит к развитию мастопатии, эрозии шейки матки. В мужском — к нарушениям эрекции и либидо.

Специалисты рекомендуют обращаться за помощью уже при появлении первых симптомов, которые могли бы указать на дефицит ретинола. Уточнить диагноз поможет обследование. Своевременное лечение позволит избежать выраженных стадий гиповитаминоза и возникновения опасных состояний.

Чем вызвана нехватка

В организмах здоровых людей в случае правильного подобранного сбалансированного рациона вероятность возникновения дефицита витамина А достаточно мала. Новорожденные дети и младенцы раннего возраста получают достаточное его количество из грудного молока или адаптированных смесей. Представители более старших возрастных групп — из различных продуктов, входящих в их ежедневный рацион.

К снижению этого биологически активного вещества в организме могут привести следующие факторы:

  • диета, содержащая недостаточное количество продуктов, богатых ретинолом или каротином (в частности, снижение количества в рационе молока, овощей и фруктов, яиц, сливочного масла, печени, жиров);
  • парентеральное питание, особенно бедное жирами и белками (белки отвечают за транспорт витамина А);
  • заболевания, характеризующиеся снижением способности ретинола всасываться в кишечнике (целиакия, глютеновая болезнь, холецистит, спастический колит, болезнь Крона, патология поджелудочной железы и печени, анемия, алкоголизм, распространенная форма туберкулеза, длительное использование минеральных масел);
  • чрезмерно высокий уровень потери витамина А при некоторых патологиях (онкологические заболевания, хронические инфекционно-воспалительные процессы, заболевания мочевыводящей системы);
  • чрезмерно высокий расход витамина А (состояния, которые этому способствуют: период бурного роста и развития, беременность, лактация, повышенные умственные и физические нагрузки, стресс, особенно продолжительный).

Первичная форма дефицита ретинола встречается редко. Состояние это главным образом является вторичным — возникает в результате той или иной патологии.

Переизбыток витамина — вред для организма

Опасным для организма человека может стать и избыток витамина А. В связи с этим развиваются следующие негативные явления:

  • старт разрушительных процессов в клетках, что приведет к развитию заболеваний кожи, сухости, зуда, шелушения, выпадения волос;
  • нервные расстройства: слабость, вялость, немотивированная раздражительность, головные боли;
  • ускорение свертываемости крови;
  • повышение внутричерепного давления;
  • нарушение нормальной работы пищеварительного тракта;
  • нарушения зрения;
  • развитие воспаления конъюнктивы;
  • расстройства со стороны мочеполовой и репродуктивной систем;
  • нарушение менструального цикла;
  • расстройства со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • хрупкость костной ткани.

Гипервитаминоз А во время беременности угрожает будущему ребенку выраженными нарушениями развития, а самой женщине — осложнениями при вынашивании беременности и будущих родах.

У детей гипервитаминоз А способен вызвать интоксикацию, влекущую за собой множественные сбои в работе органов и систем:

  • расстройства пищеварения с рвотой и диареей провоцируют обезвоживание и недостаточность кровообращения;
  • реакция клеток печени на интоксикацию чревата обструкцией дыхательных путей в результате перенасыщения углекислым газом.

Таблица содержания витамина А в продуктах питания

Исследования содержания витамина А в отдельных продуктах начались сразу после определения его пользы для организма. ретинола в животных источниках зависит от того, присутствовало ли это вещество в рационе самого животного.

Примером может служить разница в содержании этого биологически активного вещества в сливочном масле и рыбьем жире: рыба питается растительным планктоном, содержащим высокие концентрации витамина А, поэтому в рыбьем жире содержание этого вещества существенно выше, чем в сливочном масле. Много провитамина А содержат продукты из следующего списка:

  • морковь;
  • красная рябина;
  • петрушка;
  • тыква;
  • сладкий перец болгарский;
  • помидоры;
  • шпинат;
  • брокколи;
  • зеленый горошек;
  • зеленый лук;
  • персики;
  • абрикосы;
  • яблоки;
  • виноград;
  • арбузы и дыни;
  • шиповник.

Эти продукты являются источником каротина — формы, которая является провитамином и преобразуется в ретинол уже после употребления в пищу. В чистом виде это вещество содержится в следующих продуктах животного происхождения:

  • рыбий жир;
  • печень (особенно говяжья);
  • икра рыб;
  • субпродукты птиц;
  • сливочное масло;
  • яйца (особенно желтки);
  • цельное молоко;
  • сливки, сыр.

Наиболее богатые этим витамином продукты представлены в таблице:

Продукт витамина А в мкг
Рыбий жир, полученный из печени трески25000
Говяжья печень8367
Консервированная печень трески4400
Морковь2000
Красная рябина1500
Угорь1200
Зелень петрушки950
Желток куриного яйца920

При этом следует учитывать, что количество ретинола, содержащегося в 100 г моркови, печени трески и говяжьей печени, превышает суточную потребность в этом веществе в несколько раз.

Как добиться лучшей усвояемости витамина А

Улучшить поступление в организм провитамина А из овощей можно при помощи обжаривания их на небольшом количестве масла в течение 2-3 минут. Плотная клетчатка в этом случае становится более мягкой. Улучшают усвоение витамина А и другие виды быстрой термической обработки овощей.

В мясе витамина А сохраняется больше, если его приготовить на гриле или на пару.

Лучшие препараты с витамином а и инструкция по их применению

Больше всего витамина А содержится в рыбьем жире

Это соединение входит в ряд препаратов, которые выпускаются в капсулах, таблетках или каплях. Выбирая средство для курсового приема, необходимо обращать внимание на дозу активного вещества.

  • Рыбий жир: из всех источников он содержит максимальное количество витамина А;
  • Ретинола ацетат: препарат имеет форму масляного раствора, дозируется в каплях;
  • Аевит: это средство выпускается в виде масляного раствора и представляет собой комплекс витаминов А и Е; выпускается в капсулах;
  • Аекол: в состав входят 3 жирорастворимых витамина: A, E, K; кроме того, средство содержит каротин, являющийся предшественником ретинола;
  • Три-Ви-Плюс: препарат содержит комбинацию витаминов А, C и Е; дополнительными компонентами являются бета-каротин, медь, цинк и селен.

При средней степени гиповитаминоза терапевтическая доза составляет 33000 международных единиц (МЕ). В случае поражения органа зрения ее увеличивают до 50000 МЕ. Детям назначают 1000-5000 МЕ.

ретинола в инструкциях по применению аптечных препаратов может быть указано в микрограммах или международных единицах. Необходимо помнить, что 1 МЕ витамина А — это 0,3 мкг витамина А; соответствующее количество каротина вдвое больше.

Пьют витамин А 1 раз в день. Во избежание развития побочных эффектов превышать указанные дозы нельзя.

Перед началом приема аптечных препаратов, содержащих это вещество, необходима консультация врача для исключения противопоказаний и определения необходимой пациенту дозировки.

Взаимодействие витамина А с другими витаминами и препаратами

При одновременном применении с минеральными маслами, которые используются в качестве слабительных, усвоение ретинола снижается. К такому же эффекту приводит и одновременный прием ретинола и неомицина. С другими лекарствами и веществами витамин А и каротин сочетаются хорошо.

Витамин А хорошо сочетается с витамином Е

Противопоказания и возможный вред

Противопоказаниями к назначению препаратов, содержащих ретинол или бета-каротин, является повышенная чувствительность по отношению к этим веществам или продуктам их метаболизма. В этом случае прием витамина А может нанести организму вред.

Не назначается применение этого вещества и при гипервитаминозе А. Диагностировать это состояние поможет анализ крови на уровень ретинола.

Особой осторожности требует назначение этого биологически активного вещества больным с алкоголизмом, циррозом печени, вирусными гепатитами, почечной недостаточностью, а также в начале беременности.

Осторожно к приему витамина А следует отнестись в случае регулярного применения оральных контрацептивов, так как они могут повысить концентрацию ретинола в крови. Дозировку витамина в этом случае должен определять врач.

Источник: https://vitaminoved.ru/polza-vitamina-a-dlya-organizma

Витамин А (ретинол) — витамин для красоты кожи и волос

Витамин А (ретинол)

Приветствую Вас, Уважаемые Читатели! Как Вы думаете, какой из витаминов является «витамином для красоты кожи и волос », а также «витамином для глаз»?

Конечно же, витамин А (другое его название — ретинол). Особенностям его влияния на наш организм, а также суточной норме, натуральным источникам, признакам и причинам недостатка и избытка будет посвящена серия статей.

И начнем мы с сегодняшней заметки, в которой поговорим об общем понятии и полезных свойствах витамина А.

Немного из истории открытия:

Витамин А впервые появился на свет в 1913 году благодаря американским биохимикам Элмеру Вернеру Макколлуму и Маргарите Дэвис.

Ученые выделили его химическим путем из яичного желтка и сливочного масла. Новое вещество они назвали «жирорастворимым фактором А» или «фактором роста».

Дело в том что у животных, организм которых не способен превращать бета – каротин в витамин А, наблюдалось замедление роста.

В 1920 году английский биохимик Джек Сесиль Драмонд переименовал «жирорастворимый фактор А» в «витамин А» в соответствии с алфавитной номенклатурой.

В 1931 году была открыта первая форма витамина А. С 1947 года начался его промышленный синтез.

Определение витамина А

Витамин А (ретинол)– жирорастворимый витамин, который относится к группе веществ под названием ретиноиды (к ним также относится ретиналь и ретиноевая кислота). Ретиналь обеспечивает окраску зрительного пигмента – родопсина, а ретиноевая кислота отвечает за рост. Ну а про сам ретинол мы поговорим ниже…

Для начала приведем его химическую формулу : С20H30O.

Структурная формула витамина А такова:

А вот интересно, чем этот витамин отличается от других, какова характеристика витамина А? И вообще, почему все витамины такие разные и каждый выполняет только свои конкретные функции в организме? Конечно же, дело в их отличительных свойствах…

7 важных свойств витамина А:

1. В чистом виде он представляет собой кристаллическое вещество светло – желтого цвета.

2. Витамин А – жирорастворимый витамин. Этим объясняется многое:

  • Его способность растворятся в жирах и неспособность растворяться в воде.
  • Ему свойственно в достаточных количествах накапливаться в печени и жировой ткани (главным образом из бета — каротина).Благодаря этому его запасы сохраняются и не должны пополняться каждый день. Кроме того важными депо витамина А являются сетчатка, а также сердце, почки, надпочечники, легкие, железы внутренней секреции.
  • Он входит в состав клеточных мембран.
  • Избыток витамина А в организме может привести к интоксикации и гипервитаминозу. Около 95% ретинола накапливается в печени (как отмечалось выше), все что сверх нормы опасно для организма.

3. Имеет множество разновидностей (изомеров). Некоторые из них встречаются в природе, а некоторые возможно получить только синтетическим путем.

В таких искусственных изомерах положительные свойства витамина А выражены более ярко, нежели отрицательные.

Самая распространенная форма витамина А – ретинол. Он выпускается в виде эфиров ретинола — ретинола ацетата или ретинола пальмитата.

Кроме того на слуху еще ретиналь, ретиноевая кислота и другие. Все они обладают биологической активностью.

4. Каким образом мы получаем витамин А?

  • Во – первых, в организме он образуется из своего предшественника – бета – каротина (провитамина А). Это происходит в печени и в стенках тонкого кишечника. 1мг витамина А образуется из 6 мг бета – каротина.
  • Во – вторых, главным источником ретинола служит пища животного происхождения.

Важным моментом является то, что витамин А должен поступать в организм как из бета – каротина, так и из пищевых продуктов.

Так он будет более эффективно выполнять свои функции. При этом 1/3 ретинола должна поступать извне, а 2/3 – из бета – каротина.

5. В кровь ретинол всасывается через стенки верхнего отдела тонкого кишечника через 3 – 5 часов. И здесь ему на помощь приходят жиры и желчные кислоты.

Количество последних должно быть достаточным. Дело в том, что под действием желчных кислот все жиры превращаются в жидкое смешанное вещество (эмульсию).

В таком виде они без труда проникают через кишечные стенки. У желчных кислот есть еще одна функция – они защищают ретинол от разрушения.

Усвоение витамина А зависит от его количества: чем его больше, тем меньше усваивается. Таким образом организм защищает нас от интоксикации.

6. Ретинол достаточно устойчив к нагреванию. Хотя при варке, обваривании кипятком и консервировании овощей (в них много провитамина А – бета — каротина) теряется около 15 – 30%.

Под действием кислорода, кислот, ультрафиолетовых лучей витамин А разрушается. Таким образом, длительное хранение продуктов на воздухе приводит к потере ретинола.

7. Измеряется в международных единицах (МЕ). Хотя во многих источниках можно встретить и мг (миллиграммы), и мкг (микрограммы).

Ну что ж с отличительными свойствами витамина А мы разобрались. Теперь пора узнать, для чего нужен ретинол нашему организму или каковы его функции…

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b28c8b717c7f900a9ed9312/5b28fd0c81bb8e00aab68824

Витамин А (ретинол)

Витамин А (ретинол)

[06-101] Витамин А (ретинол)

2510 руб.

Это измерение уровня ретинола, предшественника витамина А.

Синонимы русские

Истинный витамин A, транс-9,13-диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол, антиксерофтальмический витамин, авитал, аксерофтол.

Синонимы английские

Retinol, afaxin, agiolan, alphalin, alphasterol, apexol, ophthalamin, prepalin, retinol.

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ВЭЖХ-МС).

Единицы измерения

Мкг/мл (микрограмм на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  1. Не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
  2. Не курить 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Анализ определяет содержание ретинола, первичной формы витамина А, в крови.

Витамин А необходим для нормального зрения, функционирования иммунной системы и эмбрионального развития, для роста и целостности кожи, формирования костей.

Кроме того, он нужен для образования глазных фоторецепторов, для поддержания структуры и целостности выстилающей поверхности глаз и других слизистых оболочек. Недостаток витамина А чреват гемералопией, повреждением глаз и в тяжелых случаях даже слепотой.

Острый либо хронический избыток витамина А может являться токсичным и приводить к патологии плода.

Человек не способен производить витамин А, он лишь может получать его с пищей. В мясе он содержится в форме ретинола, тогда как овощи и фрукты – источник каротина (вещества, которое преобразуется в витамин А печенью).

Витамин А откладывается в печени и жировой ткани (он жирорастворим), здоровый взрослый организм может накапливать его значительный запас. Относительно стабильная концентрация витамина в крови поддерживается благодаря механизму обратной связи, который способствует его высвобождению из запасов по мере необходимости, а также усиливает либо понижает его усвоение из пищи.

Дефициту витамина А главным образом подвержены те, кто неправильно питается, и те, у кого имеется нарушение всасывания (синдром мальабсорбции), – прежде всего это люди, страдающие глютеновой болезнью, муковисцидозом, хроническим панкреатитом, а также пожилые и пациенты с алкоголизмом и болезнями печени.

Токсический эффект витамина А в основном дает злоупотребление витаминными добавками. Однако иногда к нему приводит большое количество пищи, содержащей повышенные концентрации витамина А, например печени.

Для чего используется исследование?

  • Для помощи в диагностике дефицита витамина A при таких симптомах, как куриная слепота, и при болезнях, ослабляющих всасывание питательных веществ кишечником.
  • Для определения уровня токсичности, вызванного употреблением большого количества витамина А.

Когда назначается исследование?

  • При симптомах недостатка витамина А или общего недоедания:
    • куриной слепоте,
    • сухости глаз, кожи, волос,
    • язве и повреждении роговицы (наружного слоя глаз, который покрывает радужную оболочку и зрачок),
    • истончении кожи,
    • серо-зеленых пятнах на выстилающей оболочке,
    • хронических инфекциях,
    • анемии.
  • При болезни, связанной с нарушением абсорбции питательных веществ, для отслеживания уровня витамина А. Заболевания, ассоциирующиеся с отклонением от нормы витамина А:
    • глютеновая болезнь,
    • спастический колит,
    • болезнь Крона.
  • При симптомах, указывающих на токсическое действие витамина А:
    • головной боли,
    • тошноте и рвоте,
    • диплопии, или неясности зрения,
    • утомляемости,
    • слабости,
    • головокружении,
    • сердечных приступах,
    • раздражительности,
    • боли в мышцах,
    • боли в костях и суставах,
    • потере веса,
    • выпадении волос,
    • сухости слизистых оболочек,
    • зуде,
    • дисфункции печени,
    • трещинах в уголках рта,
    • воспалении языка (глоссите).

Что означают результаты?

Референсные значения

Возраст Референсные значения
Концентрация< 7 лет0,113-0,647 мкг/мл
7 – 13 лет0,128-0,812 мкг/мл
13 – 18 лет0,144-0,977 мкг/мл
> 18 лет0,325-0,78 мкг/мл

Соответствующие норме показатели данного теста означают, что у пациента достаточное количество витамина A в данный момент. Однако анализ не выявляет, какой его резерв имеется в организме.

Концентрация витамина А в крови поддерживается на стабильном уровне до тех пор, пока не исчерпаются его запасы.

Соответственно, низкий уровень витамина А свидетельствует, что все резервы исчерпаны и пациент испытывает его дефицит.

Повышенный же уровень витамина А, как правило, указывает на то, что способность запасать его организмом исчерпана, а избыток витамина циркулирует в крови и может откладываться в тканях, давая токсический эффект.

Важные замечания

Минимальный запас ретинола у человека обеспечивает близкое к нижним границам нормы, но тем не менее приемлемое содержание витамина A до тех пор, пока организм здоров и не подвержен такой нагрузке, как, например, при беременности, когда потребность в витаминах возрастает. Это одна из причин, по которой куриная слепота у беременных так часто встречается.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Терапевт, невролог, педиатр, офтальмолог, гастроэнтеролог, дерматолог.

Источник: https://helix.ru/kb/item/06-101

Ретинол (Retinol)

Витамин А (ретинол)
РетинолRetinolum (род. Retinoli)

транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол (в виде пальмитата или ацетата)

C20H30O

  • Витамины и витаминоподобные средства

68-26-8

Белые или бледно-желтые кристаллы со слабым запахом. Практически нерастворим в воде, растворим в спирте, маслах и жирах. Разлагается под влиянием кислорода, воздуха и света.

Фармакологическое действие – восполняющее дефицит витамина A.

Имея большое количество ненасыщенных связей, активирует окислительно-восстановительные процессы, стимулирует синтез пуриновых и пиримидиновых оснований, участвует в энергообеспечении метаболизма, создавая благоприятные условия для синтеза АТФ.

При приеме внутрь всасывается из ЖКТ после эмульгирования желчными кислотами. Поступивший в микроворсинки кишки ретинол подвергается эстерификации.

Образовавшийся ретинилпальмитат присоединяется к специфическим липопротеидам, проникает в лимфатические пути и в составе хиломикронов поступает в печень, где захватывается звездчатыми ретикулоэндотелиоцитами, а затем гепатоцитами, где хиломикроны расщепляются, освобождая ретинилпальмитат, ретинол, ретиналь и образующуюся из него ретиноевую кислоту. Ретинол связывается со специфическим белком, поступает в кровь, соединяется с альбуминами и транспортируется к различным органам. Распределяется в организме неравномерно: наибольшее количество находится в печени и сетчатке, меньшее — в почках, сердце, жировых депо, легких, лактирующей молочной железе, в надпочечниках и других железах внутренней секреции. Преимущественной формой депонирования является ретинолпальмитат, запасы его медленно, но постоянно обновляются. В тканях ретинол локализуется преимущественно в микросомальной фракции, митохондриях, лизосомах, в мембранах клеток и органелл. Ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота выделяются гепатоцитами в составе желчи, ретиноилглюкуронид выделяется с мочой. Элиминирование ретинола осуществляется медленно, поэтому повторные приемы приводят к кумуляции и нежелательные явления сохраняются долго.

Повышает синтез белка в хрящевой и костной ткани, что определяет рост костей и хрящей в длину. Стимулирует эпителизацию и предотвращает избыточное ороговение эпителия (гиперкератоз).

Повышает количество митозов в эпителиальных клетках, препятствует накоплению в них кератогиалина, способствует синтезу РНК и сульфатированных мукополисахаридов, играющих важную роль в проницаемости клеточных, субклеточных и особенно лизосомальных мембран.

Благодаря липофильности, встраивается в липидную фазу мембран, оказывает модифицирующее действие на мембранные липиды, контролирует скорость цепных реакций в липидной фазе и поддерживает антиокислительный потенциал различных тканей на постоянном уровне.

Регулирует биосинтез гликопротеидов поверхностных мембран клеток, определяющих уровень процессов клеточной дифференциации. Регулирует нормальную функцию однослойного плоского эпителия, выполняющего барьерную роль, повышает резистентность организма к инфекции.

Усиливает образование антител и активирует фагоцитоз. Влияет на фоторецепцию, участвуя в построении зрительного пурпура. Стимулирует синтез гормонов коры надпочечников. Тормозит либерацию тироксина. Обеспечивает нормальную деятельность сальных и потовых желез.

Для системного применения: гиповитаминоз и авитаминоз А в комплексной терапии инфекционных заболеваний, в т.ч.

кори, дизентерии; заболеваний кожи (ожоги, обморожения, раны, туберкулез кожи, гиперкератоз, ихтиоз, псориаз, пиодермия, некоторые формы экземы и другие воспалительные и дегенеративные патологические процессы), заболеваний глаз (пигментный ретинит, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция, экзематозные поражения век, конъюнктивит), рахита, гипотрофии, острых респираторных заболеваний, острых и хронических бронхолегочных заболеваний, в т.ч. трахеита, бронхита, пневмонии; эрозивно-язвенных и воспалительных поражений ЖКТ, цирроза печени.

Для наружного применения: экзема, дерматит (в т.ч. атопический вне обострения), хейлит, поверхностные трещины и ссадины кожи, возрастные изменения кожи; заболевания кожи, связанные с нарушением процессов кератинизации; для активации репаративных процессов при различных дерматозах после терапии глюкокортикоидами.

Гиперчувствительность, желчно-каменная болезнь, хронический панкреатит, беременность (I триместр).

Острый и хронический нефрит, декомпенсация сердечной деятельности.

Категория действия на плод по FDA — X.

Наружное применение ретинола в период беременности и грудного вскармливания возможно, если ожидаемый эффект терапии превышает потенциальный риск для плода и ребенка.

Системные эффекты

Проявления гипервитаминоза A: у взрослых — сонливость, вялость, головная боль, гиперемия лица с последующим шелушением кожи, тошнота, рвота, возможно обострение заболеваний печени, болезненность в костях нижних конечностей; у детей — повышение температуры тела, сонливость, повышенная потливость, рвота, кожные высыпания, повышение внутричерепного давления (у детей грудного возраста могут развиться гидроцефалия, выпячивание родничка).

С уменьшением дозы или при временной отмене препарата побочные явления проходят самостоятельно. В отдельных случаях в первый день применения могут возникать зудящие пятнисто-папулезные высыпания, требующие отмены препарата.

При назначении высоких доз при болезнях кожи через 7–10 дней лечения наблюдается обострение местной воспалительной реакции, которое не требует дополнительного лечения и в дальнейшем уменьшается.

При в/м инъекциях: болезненность в месте введения, образование инфильтратов.

При наружном применении: зуд и гиперемия в месте аппликации (требуют временной отмены препарата).

Не следует сочетать с другими препаратами, содержащими витамин А и ретиноиды (во избежание гипервитаминоза А). Несовместим с антибиотиками тетрациклинового ряда. Салицилаты и ГК уменьшают риск развития побочных эффектов. Эстрогены и пероральные контрацептивы, их содержащие, увеличивают плазменные концентрации витамина А.

Уменьшает (взаимно) опасность гипервитаминоза D. Всасывание ретинола нарушают нитриты, колестирамин, колестипол, неомицин (внутрь).

При остром гипервитаминозе — сильнейшая головная боль, головокружение, сонливость, спутанность сознания, расстройство зрения, судороги, неукротимая рвота, профузный понос, тяжелое обезвоживание организма; на второй день появляется распространенная сыпь с последующим крупнопластинчатым шелушением, начиная с лица; прощупывание длинных трубчатых костей резко болезненно вследствие поднадкостничных кровоизлияний, изменений кости, мягких тканей. У детей острый гипервитаминоз характеризуется беспокойством, волнением, бессонницей в течение первых суток, иногда появляется сонливость, повышение температуры до 39 °C, рвота, выпячивание большого родничка, признаки удушья.

Лечение: симптоматическое; в качестве антагониста назначают тироксин, а также аскорбиновую кислоту.

Внутрь, в/м, наружно.

Во избежание развития гипервитаминоза А не следует превышать рекомендуемых доз. Для лечения угревой сыпи требуются высокие дозы витамина А, что увеличивает риск токсических осложнений, поэтому при этой нозологии наиболее предпочтительны местные формы витамина А.

Не рекомендуют применять для лечения сухости кожи, морщин, заболеваний глаз, инфекций, не связанных с дефицитом витамина А.

Перейти

  • Ретинол: обновление описания

Источник: https://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_1155.htm

Витамин А (ретинол)

Витамин А (ретинол)

Поговорим о витамине А — самом первом из известных науке витамине. Сегодня он активно используется для лечения и профилактики заболеваний глаз, кожи и опорно-двигательного аппарата, назначается для укрепления иммунитета, широко применяется в косметологии. Расскажем все о пользе витамина А и в каких продуктах его больше всего, о нормах потребления, симптомах гипо- и гипервитаминоза.

История открытия витамина А

Научное открытие витамина А стало возможным благодаря исследованиям, проведенным в начале XX века США (в 1913 году). Это было своеобразное «предоткрытие», благодаря которому ретинол подвергся более пристальному изучению.

Первые научные сведения были получены американскими учеными: Elmer McCollum и Margaret Davis (Висконсинский университет в Мадисоне, штат Висконсин), а также Lafayette Benedict Mendel и Thomas Burr Osborne (Йельский университет в Нью-Хейвене, штат Коннектикут) в параллельных независимых исследованиях.

По итогу своих наблюдений ученые сделали заключение, что сливочное масло и куриный желток имеют в своем составе пока неизвестное жизненно важное соединение.

Из-за его нехватки лабораторные мыши страдали офтальмологическими, гастроэнтерологическими заболеваниями и погибали через 2 месяца.

В итоге был сделан вывод о наличии в этих продуктах «жирорастворимого фактора А» (позже выяснилось, что им являлись витамины A, D и E) и «водорастворимого фактора B» (который объединил все витамины B-группы).

Таким образом был дан толчок к более предметному изучению свойств витамина А, благодаря чему были сделаны следующие эпохальные открытия:

  1. 1920 г. – английский медик и биохимик Frederick Gowland Hopkins установил, что окисление и высокие температуры разрушающе действует на ретинол.
  2. В 1931 г. швейцарский химик-органик, математик и биохимик Paul Karrer дал точное описание химической структуры ретинола, благодаря чему он был удостоен Нобелевской премии по химии (1937г.).
  3. 1937 г. – ученые Rut Corbet и Harry Holms осуществили кристаллизацию ретинола.
  4. В 1946 г. голландские химики David Adriaan van Dorp и Josef Ferdinand Arens создали первый синтетический витамин А.
  5. 1947 г. – швейцарский химик Otto Isler установил способ производства ретинола в промышленных масштабах.
  6. Значение ретинола для зрительного анализатора (ночное или сумеречное зрение) была тщательно изучена в середине XX века американским биохимиком и физиологом, нобелевским лауреатом George Wald.

Вот такую историю исследований и открытий прошел витамин, получивший свое название от первой буквы алфавита. Химическое же название ретинол получил от латинского слова «retina» — сетчатка. Сегодня же капсулированный ретинола ацетат доступен каждому в любой аптеке по самой демократичной цене.

Физико-химические свойства витамина А

Дальнейшее изучение витамина показало, что он представляет собой не одно вещество. Это целая группа соединений, в которую входят:

  • ретинол C20H30O (исходная форма);
  • ретиноевая кислота C20H28O2 (активный метаболит);
  • ретиналь C20H28O (активный метаболит);
  • ретинола пальмитат;
  • ретинола ацетат;
  • ретинола фосфат;
  • всевозможные пространственные изомеры.

Пальмитат, ацетат и фосфат ретинола депонируются в гепатоцитах (клетках печени), где находится до 90%  всего витамина А.

Все формы ретинола плохо растворимы в водных растворах, но отлично растворяются в жирах. Витамин А быстро разрушается под действием прямого солнечного света или при контакте с кислородом. Группа витаминов А имеет множество изомеров, то есть веществ с одинаковым химическим составом (химической формулой), но различным расположением элементов молекулы в пространстве.

Природным предшественником витамина А является оранжевый пигмент бета-каротин, который состоит из 2 молекул ретинола. Превращение каротина в ретинол запускается только когда в организме одновременно имеется много каротина и мало витамина А. Примечательно, что из 6 мгк каротина синтезируется только 1 мкг ретинола.

Продукты, богатые витамином А

Только с пищей человек может получить все изомеры витамина А. Основное правило для насыщения организма витаминами – питаться разнообразно. Ретинол содержится растениях и продуктах животного происхождения, лидерами среди которых являются:

Нажмите на изображение, чтобы увеличить его

витамина А в пищевых продуктах может варьировать в зависимости от питания животного или вида почвы, где было выращено растение.

Суточная потребность в витамине А

Необходимое количество витамина А зависит от возрастно-половых характеристик.

Нажмите на изображение, чтобы увеличить его

Витамин А при беременности

Ретинол наряду с остальными витаминными соединениями необходим для нормального внутриутробного развития ребенка. Он обеспечивает полноценное формирование зрительного анализатора пода, кожи, кишечника, костей и половых органов.

Однако во время вынашивания ребенка крайне важно соблюдать рекомендуемые дозировки и не превышать их, поскольку это может привести к тератогенному эффекту (уродствам) и даже выкидышу.

Кстати к таким же неблагоприятным последствиям беременности могут привести дефицит витамина А или злоупотребление алкоголем.

Рекомендуемая норма потребления для беременных женщин составляет 760 мкг/день. Верхний предел равен 2800-3000 мкг – это достаточно высокие дозы, которые следует принимать только по указанию опытного гинеколога или акушера-гинеколога.

Польза витамина А

Набор биологических эффектов ретинола крайне широк и определяет важность витамина А для нормального функционирования организма и поддержания крепкого здоровья.

  1. Обеспечивает нормальное сумеречное зрение.
  2. Является мощным антиоксидантом и препятствует повреждению клеток свободными радикалами.
  3. Задействован в производстве ферментов, необходимых для образования элементов костей, хрящей и соединительной ткани, гиалуроновой кислоты и коллагена, гепарина, цереброзидов (компоненты клеточных мембран), таурина, ферментов печени.
  4. Принимает участие в производстве соматомединов, ответственных за образование мышечной ткани, формирование ДНК и РНК.
  5. Задействован в синтезе лизоцима, интерферонов, противоинфекционного иммуноглобулина А.
  6. Усиливает восприятие клетками витамина Д.
  7. Витамин А положительно воздействует на нашу кожу, повышая её тонус и препятствует процессам старения.

Недостаток витамина А в организме

Гиповитаминоз А может быть первичным из-за плохого питания или вторичным из-за нарушенной работы пищеварительной системы.

Проявления гиповитаминоза А:

  • куриная слепота (ухудшение сумеречного зрения);
  • воспаления глаз и повреждения роговицы (вплоть до формирования «бельма»);
  • сухость кожи и её гиперкератоз;
  • повреждение эпителия кишечника вплоть до образования язв;
  • учащение инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательной системы (бронхит, фарингит, ларингит и др.);
  • частые инфицирования мочеполовой системы (уретрит, цистит и пр.);
  • отставание в росте у детей.

Избыток витамина А в организме

Ретинол как жирорастворимый витамин способен накапливаться в тканях организма. Острый гипервитаминоз наблюдается при однократном приеме 25 тысяч МЕ/кг. Ежедневном употребление в течение полугода – года 6 тысяч МЕ/кг приводит к хроническому гипервитаминозу А.

Проявления хронического гипервитаминоза А:

  • воспаление роговицы;
  • отечность сетчатки и зрительные нарушения;
  • частые головные боли из-за увеличения внутричерепного давления;
  • повреждение гепатоцитов и почечных клубочков;
  • нарушения питания из-за плохого аппетита;
  • постоянная недомогание, тошнота и иногда рвота;
  • гепатомегалия;
  • болезненные ощущения в области суставов;
  • пожелтение кожи и слизистых при избытке каротиноидов.

Проявления острого гипервитаминоза А:

  • судороги и паралич мышц;
  • очень сильная головная боль;
  • серьезные нарушения работы пищеварительной системы.

Отравления ретинолом могут возникнуть из-за передозировки лекарствами и БАДами на основе витамина А, либо при употреблении особо жирной животной пищи, богатой ретинолом (печень акулы или белого медведя).

Особенности витамина А

Усвояемость ретинола зависит от здоровья слизистой оболочки тонкого кишечника. Она осуществляется при участии ферментов поджелудочной железы и печеночной желчи. Наилучшее всасывание наблюдается при приеме жирной пищи.

Взаимодействие витамина А с другими веществами

Витамин В12 активирует ферменты, ответственных за усвоение ретинола. Поэтому сочетание В12 + А положительно сказывается на эффективности последнего.

Витамин Е и другие антиоксиданты поддерживают стабильность молекулы ретинола и оберегают её от окисления. Таким образом, комбинация А + Е (всем известный Аевит) будет более предпочтительна, чем отдельно капсулированный ретинола ацетат.

Всасывание и усвоение витамина А снижает холестирамин (Квестран), а также сорбенты (активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель и другие).

Ретинол помогает организму лучше усваивать витамин D. Дефицит цинка снижает всасываемость и усвоение ретинола.

Более подробно об авторах этой статьи.

Источник: https://vse-pro-lekarstva.ru/2018/12/03/vitamin-a-retinol/

WikiMedikKonsult.Ru
Добавить комментарий